Name: 蔬菜炒年糕
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 年糕 200g; 油白菜 3棵; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 適量; 韓式辣醬 適量; 蔥 1棵; 姜 適量; 蘑菇 適量

蔬菜炒年糕

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明天就要出遠門了，收拾了一下冰箱，發現還有半袋年糕和一下蔬菜，就把它們簡單弄了一下，做碗年糕吧！

時間:10分鐘內

食材

年糕 200g

油白菜 3棵

油適量

鹽適量

豆瓣醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

清洗準備好食材，蘑菇撕小塊
步驟 2/9

年糕用清水泡一會
步驟 3/9

油白菜切小段，蔥姜切絲
步驟 4/9

年糕放鍋裡煮軟
步驟 5/9

另起一鍋，油熱後加入蔥姜、豆瓣醬爆香
步驟 6/9

放入蘑菇翻炒
步驟 7/9

加入油白菜、撒適量鹽
步驟 8/9

菜炒8成熟，放入煮好的年糕，翻炒均勻後加入雞精即可
步驟 9/9

味道還行，如果加點肉就更好吃了

小貼士

加鹽時要少加些，因為豆瓣醬、辣醬裡本來就含有大量的鹽，注意不要加鹹了

釋出於 2019-10-24

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