Name: 醬汁鴨肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鴨肉 600g; 油 適量; 姜 適量; 雞粉 適量; 白糖 適量; 老抽 適量; 蠔油 適量; 香菜 適量

醬汁鴨肉

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光明磊落

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第一次做，根本用上家裡所有常用的醬料，出來味道相當不錯，鮮香美味可口。

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 600g

油適量

姜適量

雞粉適量

白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鴨肉清洗淨
步驟 2/13

加入點薑絲
步驟 3/13

加入點雞粉
步驟 4/13

加入點白糖
步驟 5/13

加入點蠔油
步驟 6/13

加入點老抽
步驟 7/13

再下點花生油
步驟 8/13

將醬料摸勻在鴨肉上
步驟 9/13

下壓力鍋煮（調煮飯即可)
步驟 10/13

煮熟的鴨肉（大概15分鐘）
步驟 11/13

鴨肉砍成小塊
步驟 12/13

將煮鴨肉的汁回鍋煮稠點
步驟 13/13

煮好的汁淋上鴨肉上即可

小貼士

將煮鴨肉的汁回鍋煮稠點，再淋上鴨肉，很鮮香。

釋出於 2019-10-24

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