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醬香土豆絲蔬菜餅
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雞蛋小超人菅

此餅營養豐富，簡單快捷，蔬菜可以隨意變化新增，醬料可以根據自己喜好調製，非常適合上班族或者學生的早餐，下面看看草根家是如何製作的吧：

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
胡蘿蔔絲 30g
土豆絲 30g
蔥花 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豆和胡蘿蔔用擦板擦絲，加入2個雞蛋
  • 步驟 2/6
    加麵粉，加入少許鹽，五香粉，適量清水攪拌成糊狀（如圖）
  • 步驟 3/6
    不粘鍋放少量的油，倒入麵糊，小火，蓋蓋慢慢燜一會（不然土豆絲不熟透）
  • 步驟 4/6
    定型後翻過去，在烙，再翻過來烙熟。
  • 步驟 5/6
    醬料：蒜蓉辣醬 蠔油 蒸魚豉油 （隨意調製，可加孜然粉和芝麻等）吃的時候往上塗抹即可。
  • 步驟 6/6
    切開擺盤
小貼士

烙餅時候蓋鍋蓋，不然土豆絲，不熟透，一定用小火烙。

釋出於 2019-10-25
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