紅燒黃鱔
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ltsawSo
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簡單美味
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
生薑、大蒜切片，蔥切蔥花，黃鱔用料酒醃好 -
步驟 2/7
鍋中放油燒熱，煸香生薑大蒜
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步驟 3/7
放入黃鱔翻炒一下，往鍋邊倒入料酒，蓋蓋燜一會
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步驟 4/7
加入生抽適量
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步驟 5/7
加入半碗水，蓋蓋煮5分鐘
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步驟 6/7
加一點點鹽，
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步驟 7/7
放點雞精，翻炒均勻，即可
小貼士
黃鱔先用料酒醃一會可以去除腥味，燒的時候倒入料酒要沿著鍋邊倒，聽見呲的一聲就蓋上鍋蓋，讓料酒的香味融入到食材裡
釋出於 2019-10-25
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