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醬香刀豆
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剛毅

刀豆也叫四季豆，因為生食有毒，所以一定要炒熟，我用燜煮的方式燜至水收幹，燜出的刀豆非常的香，很下飯哦！

時間:10分鐘內
食材
刀豆 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    姜蒜切粒。
  • 步驟 2/8
    刀豆去除頭尾，切成段。
  • 步驟 3/8
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 4/8
    放入刀豆翻炒。
  • 步驟 5/8
    加入料酒，生抽，鹽，適量的水炒勻。
  • 步驟 6/8
    加蓋燜煮。
  • 步驟 7/8
    煮至沒有水時即可，這時的刀豆很香哦！
  • 步驟 8/8
    裝盤上菜了！
小貼士

燜煮的水可以多加點兒。

釋出於 2019-06-28
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