蒜泥紅莧菜
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紅莧菜就是我們常說的紅汗菜。葉有綠，紅，暗紫等色，以色紅者較好，稱為紅莧。莧菜能促進兒童生長發育，其鐵，鈣的含量高於菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者，亦適宜於貧血患者，婦女和老年人食用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
莧菜摘好，洗淨。瀝乾水 -
步驟 2/8
蒜拍碎切沫
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步驟 3/8
熱鍋放入食用油
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步驟 4/8
放入莧菜
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步驟 5/8
翻炒片刻，加入鹽
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步驟 6/8
加入一小勺豬油
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步驟 7/8
關火，加入蒜末，雞精
-
步驟 8/8
拌勻，裝盤即可
小貼士
蒜末，關火再加
不吃豬油可以用蠔油代替
釋出於 2020-03-11
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