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蒜香空心菜炒豬肝
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一隻知了o

豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，可使眼睛明亮精神充沛。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 150g
空心菜 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肝洗淨切簿，並用清水泡十五分鐘。
  • 步驟 2/9
    空心菜梗洗淨切小段。
  • 步驟 3/9
    蒜頭切碎。
  • 步驟 4/9
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 5/9
    加入空心菜梗炒香。
  • 步驟 6/9
    加入豬肝翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入適量的生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒勻入味。
  • 步驟 8/9
    炒熟即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了！
小貼士

豬肝切簿。

釋出於 2020-04-30
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