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蔥香土豆泥
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就一隻小豬

土豆作為食物十分普遍，全世界有三分之二以上的國家種植。土豆的營養豐富，是目前十分熱門的健康食品之一，被譽為“地下蘋果”、“第二麵包”。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
西紅柿 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
蔥 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/15
    將土豆去皮，洗淨。
  • 步驟 3/15
    將土豆切成小塊，裝盤備用。
  • 步驟 4/15
    將西紅柿也切成塊狀。
  • 步驟 5/15
    將蔥切成蔥花。
  • 步驟 6/15
    鍋中放底油，大火燒開，油熱後加入蔥花熗鍋。
  • 步驟 7/15
    加入適量的花椒麵。
  • 步驟 8/15
    再將土豆塊倒入鍋中，翻炒。
  • 步驟 9/15
    再將西紅柿倒入鍋中。
  • 步驟 10/15
    鍋里加入適量的涼水，沒過食材。
  • 步驟 11/15
    再倒入適量的醬油，大火燉。
  • 步驟 12/15
    開鍋後再加入適量的鹽。
  • 步驟 13/15
    再加入適量的醋，繼續燉。
  • 步驟 14/15
    燉至土豆軟爛，湯汁粘稠時，用勺子背將土豆塊搗碎。
  • 步驟 15/15
    出鍋後再撒上點蔥花。
小貼士

土豆燉的時間長一些才面乎好吃。

釋出於 2019-06-28
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