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海米拌蔥椒絲
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海米拌蔥椒絲

時間:10分鐘內
食材
海米 100g
青椒 1個
紅椒 1個
大蔥 1/2顆
黃油 適量
精鹽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備原材料：海米、青椒、紅椒、大蔥 調味料：麻油、精鹽、白糖。
  • 步驟 2/11
    鍋內放一點點油，將海米洗淨放入大勺內煸炒。
  • 步驟 3/11
    炒至乾爽無水時即可盛出。
  • 步驟 4/11
    將青椒洗淨去掉裡面的辣椒筋，（紅椒也是這樣的切法）
  • 步驟 5/11
    大蔥先切段，在切成細絲。
  • 步驟 6/11
    將所有材料倒入玻璃容器裡。（青紅椒先撒點鹽醃一下，或用水焯一下最好，然後加入調味料翻拌均勻即可）
  • 步驟 7/11
    放入適量的麻油。
  • 步驟 8/11
    放入適量的鹽和白糖。
  • 步驟 9/11
    放入適量的清醋。
  • 步驟 10/11
    翻拌均勻。
  • 步驟 11/11
    盛盤，即可享用。
小貼士

1、青紅椒先撒點鹽醃一下或用水焯一下，然後加入調味料翻拌均勻即可；也可用其他青菜替代。

2、在加入調味料的時候，加入薑汁或花椒油可以用來去腥，適當的加點白糖可增鮮提香。

釋出於 2020-08-31
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