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海米拌黃瓜
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狙量謎隊臨

海米是用優質蝦仁經熟制和晾曬而成的精品幹海產，鮮香無比，易於儲存。鮮香的海米配上爽脆的黃瓜，是一道口味絕佳的涼拌小菜。開胃、清淡、解膩，趕緊試試吧！

時間:10分鐘內
食材
海米 20g
黃瓜 350g
大蒜 4瓣
鹽 2g
味精 1g
香油 少許
米醋 15g
生抽 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜洗淨，海米用少許溫開水浸潤一下，大蒜且去頭尾待用。
  • 步驟 2/7
    大蒜用蒜臼子搗成蒜泥。
  • 步驟 3/7
    黃瓜用刀拍散，方便入味。注意力度，不要拍的太碎。
  • 步驟 4/7
    斜刀切成段
  • 步驟 5/7
    黃瓜段中加入蒜泥、鹽、味精、生抽、米醋和香油
  • 步驟 6/7
    拌勻後裝盤
  • 步驟 7/7
    撒上泡軟的海米即可
小貼士

1、海米要泡一下，不然太硬；

2、拍黃瓜的時候力度要掌握好。

釋出於 2019-09-27
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