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海米拌黃瓜
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Xerm-

黃瓜是餐桌上最常見的菜，有時不想做複雜的菜，來一盤簡單的涼拌黃瓜，省時省勁還超級下飯哦！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 兩根
鹽 適量
蒜 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜兩根洗淨備用（我用的是我們海陽特有的白玉黃瓜，大多數地區都是綠黃瓜，白玉黃瓜適合生吃，味道更鮮美）。
  • 步驟 2/6
    淡幹海米從冷凍室拿出洗淨備好（大家注意如何讓你家海米保鮮，買回家的海米一定放冷凍而不是放冷藏）。
  • 步驟 3/6
    黃瓜先一切兩開，用刀背拍碎，切段。
  • 步驟 4/6
    .切好的黃瓜放入盆中，加上我們提前洗好的海米，注意哦，我的幹海米沒有用水泡，這是重點，泡過的海米鮮味會有差異哦！海米和黃瓜先拌一下，讓海米吸收黃瓜裡的水分就足夠了。
  • 步驟 5/6
    加一點蒜末，來一點香醋，喜歡味極鮮和芝麻油的也可以加哦！口味隨大家的喜好可以隨意調整！南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦！
  • 步驟 6/6
    一盤好吃的海米拌黃瓜上桌了。
小貼士

1、黃瓜一定選新鮮脆的。

2、海米不要用水泡。

釋出於 2020-10-27
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