jxcaipu logo
蔥香臘腸丁司康
6.1萬 熱度 91 收藏
運凡孤月今心

考慮家人不愛甜，來口鹹肉味的司康餅！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 150g
蔥油 50g
臘腸 1根
鹽 1/2小勺
泡打粉 1/2小勺
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熬好的蔥油備用。
  • 步驟 2/8
    臘腸切細丁下鍋炒香。
  • 步驟 3/8
    粉類過篩，逐漸加入蔥油拌搓粗粒粉塊。
  • 步驟 4/8
    蛋液和蔥花繼續逐漸加入抱成麵糰。
  • 步驟 5/8
    擠抱成團，切勿過分揉搓。保密封好放入冰箱鬆弛半小時。
  • 步驟 6/8
    取出麵糰擀開，約1.5cm厚度。
  • 步驟 7/8
    切小塊，表面刷蛋液。
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱好170度15分鐘左右，表面金黃即可（時間與溫度僅供參考，以自家烤箱為主）。
小貼士

【CSY溫馨提示】

*司康麵糰切勿過分揉搓，以免起筋。用擠壓手法抱團即可。

時間與溫度僅供參考，以自家烤箱為主。

液體材料要逐漸加入，視乎麵粉吸水情況。

釋出於 2020-09-10
275
相關菜譜
寫評論