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香濃牛奶袖珍馬芬
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棟花末雨紛霏

瑪芬也叫麥芬，是一種快速蛋糕，主要用泡打粉來膨脹體積，增加口感上的鬆軟。這款瑪芬非常適合烘焙初學者來做，成功率非常高，而且味道也好，很能增加做烘焙的新手的成就感，讓大家對烘焙更有信心與熱情。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 70g
奶粉 30g
雞蛋 1個
白糖 40g
玉米油 30g
牛奶 45g
泡打粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將雞蛋打入盆中，放入白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    放入玉米油，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    放入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    將泡打粉與奶粉和低粉混合。
  • 步驟 5/8
    將低粉、奶粉、泡打粉篩入雞蛋液中。
  • 步驟 6/8
    翻拌均勻，至無顆粒。
  • 步驟 7/8
    將模具刷油。
  • 步驟 8/8
    將麵糊放入裱花袋中，擠入模具，然後將模具放入烤箱，170度，20分鐘左右即可。
小貼士

1 每一步加食材儘量攪拌均勻。

2 烤箱的溫度與時間要視自家烤箱而定。

釋出於 2020-09-10
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