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培根吐司
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蒼涼是你可愛多

家裡面的倆寶都很喜歡吃培根，做了個吐司放了很多的培根居然還說少。告訴我下回還要多放。這兩個據貪吃的傢伙是寶爸和寶寶。今天做了個很大的吐司，足有1000克，吃起來很過癮。讓這兩個吃貨吃個夠。一般我家的吐司吃不了的話，就做的簡易披薩，邊邊角角的炸豬排。這款吐司居然沒怎麼剩下，全都消滅乾淨了。厲害吧。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500g
細砂糖 60g
雞蛋 60g
鹽 6g
酵母 4g
奶粉 15g
牛奶 250ml
黃油 60g
培根 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    把牛奶放進麵包機。
  • 步驟 2/17
    放進雞蛋。
  • 步驟 3/17
    放進麵粉。
  • 步驟 4/17
    在麵粉上面挖個洞，放進酵母。
  • 步驟 5/17
    將麵糰原料中除黃油、培根以外的所有原料放在一起，打至麵筋擴充套件，表面光滑。
  • 步驟 6/17
    準備好黃油。
  • 步驟 7/17
    第二次揉麵的時候放進黃油，啟動麵包機，普通麵包，淺，1000克。
  • 步驟 8/17
    把培根切成小塊。
  • 步驟 9/17
    加入黃油打至完全後，加入培根揉勻。
  • 步驟 10/17
    開始發酵。發好的樣子。
  • 步驟 11/17
    發酵結束後，排氣.
  • 步驟 12/17
    分割成4份。鬆弛後的麵糰擀成橢圓形.
  • 步驟 13/17
    兩邊往中間折 。
  • 步驟 14/17
    捲起來。
  • 步驟 15/17
    分別卷好放進麵包機，表面刷全蛋液。進行2發。
  • 步驟 16/17
    烤的樣子。發的很高。放進保鮮袋。
  • 步驟 17/17
    用麵包到切片。
小貼士

1.水分不要一次全部新增，根據麵粉吸水性， 慢慢加。

2.和麵時間要根據麵包機的功率而定，不同的麵包機，和麵的時間不同。我單獨和麵一次20分鐘。黃油在第二次和麵5分鐘後加。培根機器明示的時候再加。

釋出於 2019-10-10
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