jxcaipu logo
奶香瓜子
22.3萬 熱度 788 收藏
岫煙priority

鑑於現在瓜子外面放上面滑石粉那些，我媽就不在外面買炒熟的了，想吃了就自己炒。這次用牛奶炒，還別說，嗑的時候，外面還真有一層淡淡的奶香味。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 200ml
瓜子 300g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備牛奶。
  • 步驟 2/10
    準備生瓜子。
  • 步驟 3/10
    將瓜子在水裡清洗一下。
  • 步驟 4/10
    將炒鍋燒熱。
  • 步驟 5/10
    將瓜子瀝水。
  • 步驟 6/10
    然後放入鍋中，小火將水汽炒幹。
  • 步驟 7/10
    將牛奶均勻的倒入瓜子上。
  • 步驟 8/10
    再加入一勺白糖。
  • 步驟 9/10
    小火，不斷的翻炒。
  • 步驟 10/10
    大概炒5分鐘左右，瓜子表面微糊，即可。
小貼士

因為牛奶不甜，所以加一勺糖，主要是為了表面能有點甜味，而且可以根據個人口味增減。

牛奶很容易糊鍋，所以放入後，就一定要不斷的翻炒。

整個過程都要小火，否則會皮兒糊，而瓜子瓤是生的。

釋出於 2019-07-03
92
相關菜譜
寫評論