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玉米奶香雙層卷
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卡片ally

以前對粗糧沒什麼想法，對玉米麵更是不理睬，一日不知怎的就特想喝玉米麵粥，老公是一口不動啊，喝完撐得肚皮鼓鼓的，清甜的口感，真不賴啊，做麵食的時候自然不能忽略玉米麵了

時間:10-30分鐘
食材
玉米麵 200g
白麵 600g
酵母 適量
小蘇打 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛奶溫熱加入酵母攪拌均勻
  • 步驟 2/14
    步驟1中取一半加入白麵400克
  • 步驟 3/14
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 4/14
    步驟1中剩餘一半加入玉米麵和白麵各200克
  • 步驟 5/14
    揉成光滑麵糰
  • 步驟 6/14
    溫暖處分別醒發至兩倍大
  • 步驟 7/14
    分別加小蘇打揉勻
  • 步驟 8/14
    白麵團擀成大面片
  • 步驟 9/14
    玉米麵團擀成大面片
  • 步驟 10/14
    互相重疊
  • 步驟 11/14
    捲成一卷
  • 步驟 12/14
    用刮板切開
  • 步驟 13/14
    橫斷面
  • 步驟 14/14
    入蒸鍋二發20分鐘，上大氣蒸20分鐘即可
小貼士

做好型之後在蒸鍋中再次醒發20分鐘，花捲會更加的暄軟

釋出於 2019-12-12
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