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玉米奶香蜜豆卷
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想放假

沒有故事，只有美食！

食材
普通麵粉 400克
玉米粉 100克
蜜豆 適量（可以買現成的，也可以自己做。我是買現成的）
酵母 6克
牛奶 260克
白糖 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玉米粉、麵粉、白糖、酵母把材料和勻。
  • 步驟 2/10
    倒入260克牛奶，開始和麵。
  • 步驟 3/10
    揉好麵糰，蒙上保鮮膜讓它發酵！
  • 步驟 4/10
    等麵糰發酵一倍大，把麵糰拿出來揉壓排氣，揉到位，再揉成長條分60克一個小劑子！擀成10公分大小，擀成中間厚，兩邊薄，大小均勻。
  • 步驟 5/10
    包入10克蜜豆。
  • 步驟 6/10
    把蜜豆包進去，就像包包子一樣，口朝下，擀成橢圓形。
  • 步驟 7/10
    然後翻過從下往上卷。
  • 步驟 8/10
    卷好玉米奶香蜜豆卷
  • 步驟 9/10
    蒸鍋裡放入涼水，把玉米奶香蜜豆卷放上去，蓋好鍋蓋，發酵一倍大，開火蒸，上汽後轉中小火蒸12分鐘，關火悶2-3分鐘。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

喜歡奶香味重的，可以加入適當淡奶油，但牛奶就要適當減！

釋出於 2018-12-17
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