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山藥木耳炒肉
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思議sensitivity

黑木耳具有健腦補血之功效,山藥能健脾益胃、助消化:含有大量的蛋白質和維生素,,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。兩者在一起營養及其豐富。這道菜也是一道老少皆宜的家常菜!

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 50g
山藥 200g
木耳 25g
青椒 100g
適量
適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
五香粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    裡脊肉切片
  • 步驟 2/9
    將裡脊肉加入生粉,生抽,料酒,鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    木耳泡水
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱,加入油燒熱,倒入裡脊片,翻炒
  • 步驟 5/9
    肉片翻炒變白,出鍋
  • 步驟 6/9
    起油鍋,爆薑片,加入青椒翻炒
  • 步驟 7/9
    加入山藥翻炒,加入鹽,五香粉
  • 步驟 8/9
    加入黑木耳翻炒幾分鐘,可以適當加點水
  • 步驟 9/9
    然後加入炒好的肉片,翻炒幾下,出鍋
小貼士

裡脊肉不用炒太久,變色 即可

釋出於 2019-08-22
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