土豆片炒蝦
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染指的悲傷昆琦
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好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
土豆削好皮，洗淨切片，蒜切末 -
步驟 2/10
蝦解凍，把長鬚子剪掉，蝦線去掉
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步驟 3/10
鍋內熱油，把蝦放入，大火爆炒
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步驟 4/10
邊炒邊用鏟子擠壓蝦頭，把蝦油都炒出來
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步驟 5/10
蝦油都出來後放蒜末炒香
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步驟 6/10
然後放土豆
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步驟 7/10
翻炒均勻後放鹽和水
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步驟 8/10
然後蓋上蓋子燜，大概8分鐘左右就差不多了，這個時間也是分土豆品種的
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步驟 9/10
揭鍋，土豆軟爛之後就可出鍋了
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步驟 10/10
好啦，味道很鮮美
小貼士
1、先炒蝦炒出蝦油來
2、土豆不用水泡，也不用水澱粉調汁，讓土豆本身的澱粉吸附湯汁
釋出於 2020-02-13
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