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家常炒餅
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凹臣遣徘守

要說在眾多主食中能吸引眾人的是什麼,不用說肯定是炒餅,它和炒飯一樣可以“變廢為寶”。炒餅中的餅可以用直接買的餅絲,也可以用自己家剩的烙餅切成絲,這樣既避免了浪費而且自己切得餅絲入味還要比買的要好。所以家裡的剩烙餅再也不用嫌重新熱的不好吃啦,直接切成餅炒就可以啦。不僅如此,炒餅裡面還可以放各種各樣的菜,和各種各樣的肉,好像不管是什麼東西,只要一跟炒餅放在一起,就會有一種有魔力的味道出現,讓你愛上吃炒餅,吃到不可自拔。要說炒餅的精髓,那就是出鍋前一定要放蒜一定要!放了蒜味道一下子就上來了,不信?那您今晚上試試就知道啦!

時間:10-30分鐘
食材
洋白菜 200g
炒餅 250g
裡脊肉 50g
蒜瓣 4瓣
醬油 5ml
米醋 5ml
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    裡脊肉切絲,蒜切成蒜末
  • 步驟 2/4
    鍋燒熱加入食用油,放入切好的肉絲,翻炒到肉絲變白
  • 步驟 3/4
    倒入醬油,適當翻炒,加入洋白菜,翻炒到洋白菜將要成熟
  • 步驟 4/4
    加入切好的餅絲,翻炒到餅絲變軟,出鍋前加入蒜末和米醋,適當翻炒幾下即可
小貼士

出鍋前一定要放蒜

釋出於 2020-04-24
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