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黃金玉米餅
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銀耳湯

東北玉米大量成熟的季節裡，把玉米粒擦碎了，煎或者是蒸，這是東北農村的時令小吃。粘玉米是軟糯的，普通玉米也很香甜，東北的主婦也不怕費事，總是捉摸著讓粗茶淡飯更可口，給家裡的孩子們換一種吃法。如今好吃的東西多了，這種小吃也逐漸的淡出人們的記憶和餐桌。如今回味一下，回味一下姥姥的味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米 7根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
雞蛋 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    東北年玉米去皮
  • 步驟 2/6
    擦碎
  • 步驟 3/6
    加入少量鹽、雞蛋和蔥花
  • 步驟 4/6
    攪拌均勻
  • 步驟 5/6
    放入電餅鐺裡煎金黃，加入少許植物油即可
  • 步驟 6/6
    軟糯香甜，很可口。
小貼士

粗糧細作，沒什麼特殊的技巧，就是玉米一定要新鮮漿水飽滿才好吃。加入一個雞蛋會更軟糯的啊。

釋出於 2019-10-10
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