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青椒水面筋
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沽棺仁醫遊

一道快手菜

時間:10-30分鐘
食材
水面筋 250g
青椒 1個
肉絲 50g
鹽 適量
雞精 適量
糖 適量
蒸魚豉油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒洗淨切絲
  • 步驟 2/8
    水面筋撕成薄片洗淨
  • 步驟 3/8
    鍋內倒入適量清水，煮開後將水面筋放入煮沸焯水
  • 步驟 4/8
    焯水後的水面筋加入2小勺鹽拌勻，醃製1小時，使其入味
  • 步驟 5/8
    肉絲加入少量料酒，鹽拌勻醃製片刻
  • 步驟 6/8
    鍋內倒入適量食用油放入肉絲煸炒至變色
  • 步驟 7/8
    放入青椒一起煸炒
  • 步驟 8/8
    放入水面筋，少量清水，糖翻炒均勻加入雞精即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-23
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