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雙椒炒口蘑
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無光盲途那

口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時後，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

時間:10分鐘內
食材
口蘑 400g
青椒 1個
紅椒 1個
火腿腸 1根
鹽 適量
生抽 適量
葵花籽油 適量
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備青紅椒、火腿腸、蔥薑蒜。
  • 步驟 2/12
    口蘑洗淨。
  • 步驟 3/12
    口蘑切片。
  • 步驟 4/12
    青紅椒切塊兒。
  • 步驟 5/12
    火腿去皮切片兒。
  • 步驟 6/12
    蔥薑蒜切末。
  • 步驟 7/12
    鍋中放油，油熱後爆香蔥薑蒜末。
  • 步驟 8/12
    放入口蘑翻炒。
  • 步驟 9/12
    再放入青紅椒和火腿翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入適量鹽。
  • 步驟 11/12
    再放適量生抽，炒勻。
  • 步驟 12/12
    翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

口蘑本身已經很鮮美了，不用放雞精也可。

釋出於 2019-08-09
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