Name: 萵筍葉雙菇湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 萵筍葉 200g; 平菇 100g; 海鮮菇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 芝麻油 適量

萵筍葉雙菇湯

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萵筍，一般是吃杆，可萵筍葉也很好吃，據說營養更好一些。我在四川時，萵筍葉有多種吃法，炒、涼拌、做湯。都很好吃。所以，可不要丟掉喲！杆做菜了，葉子就用來做個湯吧。

時間:10分鐘內

食材

萵筍葉 200g

平菇 100g

海鮮菇 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

萵筍葉洗淨，用手撕成段
步驟 2/5

海鮮菇和平菇去蒂，洗淨
步驟 3/5

湯鍋加水，燒開後放入海鮮菇和平菇，煮開後再改小火燉5分鐘
步驟 4/5

改大火，放入萵筍葉，燒開後加入鹽和胡椒粉調味。
步驟 5/5

裝碗，淋一些芝麻油。萵筍葉雙菇湯完成！

小貼士

兩種菇多燉一燉，湯更鮮，萵筍葉不要多煮，下水後一開就好。

釋出於 2019-08-09

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