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奧爾良烤鴨脯
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聰鄖採頓諳

想吃烤鴨：我們除了買現成的外，偶爾也會在家用烤箱烤著吃，現在呢，我們還可以多一種選擇，那就是用“空氣炸鍋”來製作哦；同樣醃製的鴨脯肉，用空氣炸鍋卻要比烤箱來得更省事、更快，而且受熱更均勻，成品的顏色也好看，只需20分鐘左右，不僅可以吃到更好地美味，而且還省去了擦洗烤箱的煩惱，為樂而不為呢~~~

時間:10-30分鐘
食材
鴨脯 410g
奧爾良烤肉粉適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好相關食材
  • 步驟 2/14
    鴨脯洗淨，斜切交叉打花刀
  • 步驟 3/14
    倒入奧爾良烤肉粉
  • 步驟 4/14
    抓勻蓋膜醃製4小時
  • 步驟 5/14
    取出鴨脯，皮面朝下放至烤架上
  • 步驟 6/14
    選擇：自選選單/200℃/18分鐘
  • 步驟 7/14
    烤制10分鐘時
  • 步驟 8/14
    翻面一次
  • 步驟 9/14
    時間到
  • 步驟 10/14
    鴨脯未熟透
  • 步驟 11/14
    再延長5分鐘
  • 步驟 12/14
    實際只烤了3分鐘，合計烤了21分鐘，就可以了
  • 步驟 13/14
    趕緊切塊
  • 步驟 14/14
    裝盤拍照，等不及了~~~
小貼士

1、鴨脯肉厚：醃製前打花刀會更入味

2、奧爾良烤肉粉：為調好作料的，所以無需再放其它調料

3、用空氣烤鍋烤肉類食物，最好用高溫短時間的方法，更有助於鎖住營養

釋出於 2019-07-17
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