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圓白菜炒粉絲
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悉哀傷的月季

圓白菜的營養功效與白菜相差無幾，其中維生素C含量還要高出一半左右。圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有良好療效。多食可增進食慾、促進消化、預防便秘。在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位。

時間:10分鐘內
食材
圓白菜 400g
細粉絲 50g
胡蘿蔔 1根（小 ）
韭菜 4-5根
辣椒油 1勺
蔥 適量
蒜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備圓白菜 細粉絲 胡蘿蔔 蔥 蒜 韭菜 辣椒油
  • 步驟 2/8
    圓白菜和胡蘿蔔切絲，韭菜切段 準備蔥花 蒜末
  • 步驟 3/8
    粉絲煮到沒有硬心撈出過水，
  • 步驟 4/8
    油鍋先用蔥花爆香
  • 步驟 5/8
    先下胡蘿蔔和圓白菜炒，加入胡椒粉 鹽調味
  • 步驟 6/8
    圓白菜炒軟後加粉絲
  • 步驟 7/8
    加辣椒油 蒜末 韭菜段顛幾下出鍋
  • 步驟 8/8
    微辣，開味的一道素菜
小貼士

粉絲不要煮的時間太長

釋出於 2019-07-18
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