Name: 青椒炒煙燻臘魚肚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 煙燻臘魚肚 300g; 青辣椒 6個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 大蒜籽 適量

青椒炒煙燻臘魚肚

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時間:10-30分鐘

食材

煙燻臘魚肚 300g

青辣椒 6個

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

臘魚肚洗淨
步驟 2/10

切成小塊
步驟 3/10

青辣椒洗淨
步驟 4/10

切碎
步驟 5/10

臘魚肚放油鍋裡煎三四分鐘
步驟 6/10

另起油鍋，放大蒜籽青辣椒爆炒片刻
步驟 7/10

放一點點鹽翻炒均勻
步驟 8/10

放臘魚肚翻炒片刻
步驟 9/10

放適量生抽和料酒翻炒均勻
步驟 10/10

起鍋

小貼士

煙燻臘魚肚有鹹的，炒青辣椒的時候放一點點鹽就可以了。

釋出於 2019-07-18

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