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香辣空心菜炒蝦米
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pantry愛遲到

1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;　　2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

時間:10-30分鐘
食材
空心菜 350g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
小蝦米 適量
蒜頭 適量
青椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒剁細，蒜頭切碎。
  • 步驟 2/9
    空心菜擇段，然後用鹽揉搓一會兒，再用水洗去鹽分。
  • 步驟 3/9
    小蝦米洗淨。
  • 步驟 4/9
    先用鍋幹炒空心菜。
  • 步驟 5/9
    炒去部分水分，然後倒入適量的油炒香蒜粒。
  • 步驟 6/9
    加入蝦米炒香。
  • 步驟 7/9
    加入青椒炒香。
  • 步驟 8/9
    然後炒勻，加入適量的鹽，生抽，料酒炒勻入味即可。
  • 步驟 9/9
    上菜了！
小貼士

用鹽揉搓過的空心菜吃起來更爽口。

釋出於 2020-04-02
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