剁椒雞翅根
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唐宛如賽高基吔
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做了一瓶剁椒一直沒有發揮，趁著買了雞翅根，用來做剁椒的試試看，真是超級無敵的辣啊，味道夠勁的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
材料圖，剁椒是自己做的，夠鹹，裡面包含了大蒜和鹽 -
步驟 2/7
雞翅根洗淨砍成三段，加入薑絲，姜要多放些，沒有加料酒，靠姜去腥，撒些黑胡椒碎，1克的鹽，攪拌均勻
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步驟 3/7
蓋上保鮮膜，放冰箱醃製30分鐘
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步驟 4/7
30分鐘後拿出來塗上剁椒，塗散均勻，少倒一點生抽提鮮
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步驟 5/7
上鍋大火燒開後轉中火蒸25分鐘
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步驟 6/7
出鍋即可
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步驟 7/7
成品
小貼士
蒸的時候要隨時注意鍋裡的水，我燒乾了一次，水最好加多一些，雞翅大塊則延長蒸的時間。
釋出於 2019-12-13
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