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酸辣青瓜條
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焉曰訪磷撈

許久沒吃青瓜了，超市裡的菜吃來吃去就那麼多種。都不知道吃什麼好。無奈之下選了自己許多又沒的青瓜來做菜。還是拿來涼拌了。既方便，又省力省時省電。性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。

時間:10分鐘內
食材
青瓜 1條
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蒜 適量
剁椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好青瓜冼淨去皮。
  • 步驟 2/5
    將青瓜切條並加適量的鹽醃製。
  • 步驟 3/5
    醃製時，取適量的剁椒與蒜，蒜切碎，剁椒冼淨切碎放於青瓜上。
  • 步驟 4/5
    加適量的醋、醬油調味，拌勻即可。
  • 步驟 5/5
    裝盤開吃。
小貼士

剁椒可用其它辣椒代替

釋出於 2019-09-06
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