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酸辣粉絲
7.2萬 熱度 730 收藏
屯遜律賢鬧

特別愛吃粉絲，之前泡的放冰箱佔位置就和寶寶解決了。

時間:10分鐘內
食材
粉絲 150g
雞蛋 1個
酸豆角 80g
西蘭花 少許
金針菇 少許
豆腐皮 適量
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
味極鮮醬油 適量
米線湯王 適量
鮮味寶 適量
陳醋 適量
辣子 適量
大蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    大蒜切碎，金針菇切小段，豆腐皮切絲，酸豆角切丁。
  • 步驟 2/14
    鍋熱油爆香大蒜。
  • 步驟 3/14
    把酸豆角放進去翻炒。
  • 步驟 4/14
    放一點點白糖。
  • 步驟 5/14
    盛出一點酸豆角，剩下的倒入適量的水燒開。
  • 步驟 6/14
    水開轉中小火，把雞蛋打進去。
  • 步驟 7/14
    雞蛋成型把粉絲放進去煮。
  • 步驟 8/14
    把西蘭花，金針菇，豆腐皮放進去煮。
  • 步驟 9/14
    放一點鹽調味。
  • 步驟 10/14
    放一點米線湯王。
  • 步驟 11/14
    放一點鮮味寶。
  • 步驟 12/14
    放一點味極鮮醬油。
  • 步驟 13/14
    放一點蠔油。
  • 步驟 14/14
    放一點辣子，喜歡辣的可以多放點。出鍋前倒入適量的陳醋。
小貼士

1.米線湯王一般做粉類的都會放一點，沒有可以用大骨湯。

釋出於 2019-12-13
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