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老乾媽炒冬瓜
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屈狂影秋風

​冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢？這是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 400g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
老乾媽辣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備老乾媽。
  • 步驟 2/8
    冬瓜洗淨。
  • 步驟 3/8
    熱鍋裡放油，放蒜片和老乾媽。
  • 步驟 4/8
    放入冬瓜片。
  • 步驟 5/8
    放清水。
  • 步驟 6/8
    把湯熬下去。
  • 步驟 7/8
    最後放鹽。
  • 步驟 8/8
    出鍋。
小貼士

冬瓜很難熟，所以要多放些水。

釋出於 2019-10-10
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