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老乾媽炒苦瓜
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楚楚可人filament

我叫苦瓜，從我的名字中就可以看出我的特殊個性。我自己雖苦，但我不會把我自己的苦傳給別人，所以大家喜歡稱我為君子菜。

食材
苦瓜 2根
老乾媽 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備起原料。
  • 步驟 2/5
    苦瓜對半刨開，去掉內部的籽。
  • 步驟 3/5
    苦瓜切成片備用。
  • 步驟 4/5
    鍋加水燒開，焯燙苦瓜，去掉一部分苦味。
  • 步驟 5/5
    鍋燒熱油，放入苦瓜，加入老乾媽炒制均勻入味即可盛出。
小貼士

1、喜歡吃苦味的可以不焯燙，直接炒。

2、不喜歡吃苦味的，可以焯燙後再炒，易熟也更容易入味。

釋出於 2018-06-12
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