澆汁蔬菜團
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奚笑天沙
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前兩天在微信上看到這麼一段話“如果想維持健康的身體，每攝取20%的酸性食物，就需要80%的鹼性食物”。而我們愛吃的肉肉都屬於酸性食物，久而久之，就會造成體質酸性過高，進而患上各種慢性病。看樣子想要健康就要多吃鹼性的蔬菜食物。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
把白蘿蔔、胡蘿蔔、青筍、紫甘藍處理乾淨後分別切成絲。 -
步驟 2/7
把切好的各種蔬菜絲分碼在盤中。
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步驟 3/7
水發黑木耳洗淨泥沙後放入沸水鍋中焯熟。
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步驟 4/7
把焯好水的木耳放入蔬菜盤中央。
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步驟 5/7
取一小碗，倒入一些涼開水，放入鹽、泰國酸柑汁、白糖、魚露攪勻。
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步驟 6/7
放入一匙油辣椒和少許的芝麻油攪勻。
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步驟 7/7
把調好的味汁分別澆在蔬菜團上即可。
小貼士
調味汁的味道可隨個人的喜好放入。
釋出於 2019-08-14
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