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黃瓜拌豬肉皮絲
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你能跟上我嗎

老媽從超市買來的滷肉皮，聞著就挺香，但是肉片單吃也挺膩的，於是我媽就切了點黃瓜絲，放了點蒜泥一起拌，還挺爽口的，藉著肉片的滷味，特別好吃。

時間:10分鐘內
食材
滷豬皮 100g
黃瓜 150g
油 適量
鹽 適量
大蒜 少量
生抽 少量
醋 少量
糖 少量
辣椒油 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備滷豬皮。
  • 步驟 2/12
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 3/12
    大蒜，洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    黃瓜，切絲。
  • 步驟 5/12
    肉皮，切絲。
  • 步驟 6/12
    將黃瓜絲和豬皮放在盤中。
  • 步驟 7/12
    大蒜拍末，放在上面。
  • 步驟 8/12
    加入生抽。
  • 步驟 9/12
    加入醋。
  • 步驟 10/12
    加入白糖。
  • 步驟 11/12
    加入少許雞精。
  • 步驟 12/12
    最後加入辣椒，攪拌均勻，即可。
小貼士

因為滷肉皮就是鹹的，而且加的生抽也是鹹的，足以調和黃瓜絲的鹹味，所以不用加鹽了。

釋出於 2019-08-14
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