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葡萄蛋撻
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灼謊蚊柯瘸
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之前買了點葡萄乾,蛋撻皮還有,接著就拿出來做下午點心了。
時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮
9g
雞蛋黃
2個
淡奶油
100g
牛奶
100g
低筋麵粉
7g
糖
35g
煉乳
10g
葡萄乾
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
把雞蛋打入容器裡,取蛋黃
步驟 2/8
大碗里加入牛奶、淡奶油、白糖和蛋黃攪拌均勻,將調製好的蛋撻液過網濾一下
步驟 3/8
將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮中,不要太滿,三分之二即可
步驟 4/8
再放入幾顆葡萄乾
步驟 5/8
放入200度預熱好的烤箱中層,烤20分鐘後
步驟 6/8
至表面開始焦黃取出
步驟 7/8
稍微放涼
步驟 8/8
口感嫩嫩的
小貼士
1、蛋液一定要過篩一遍,這樣烤出來的蛋撻才嫩滑。
2、因為撻皮烤熟後會膨脹,所以蛋撻水只需要裝到三分之二滿。
釋出於 2019-08-13
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