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木耳炒沙葛藕片
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明昊明琴

好吃

時間:10-30分鐘
食材
沙葛 200g
蓮藕 200g
幹木耳 75g
香芹 50g
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
生粉 適量
生抽 適量
大蒜 2頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    沙葛去皮後洗淨，切成薄片。
  • 步驟 2/12
    蓮藕削皮後洗淨，切成薄片。
  • 步驟 3/12
    香芹洗淨切片。
  • 步驟 4/12
    蒜頭剝去外衣剁成茸。
  • 步驟 5/12
    木耳泡發後洗淨瀝乾備用。
  • 步驟 6/12
    熱鍋下油，投入蒜茸爆香。
  • 步驟 7/12
    加入蓮藕片和香芹。
  • 步驟 8/12
    加入沙葛片一起翻炒至斷生。
  • 步驟 9/12
    加入木耳炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量生抽。
  • 步驟 11/12
    加入生粉和白糖調成的芡汁。
  • 步驟 12/12
    加適量的鹽調味，待芡汁變稠濃即可上碟。
小貼士

沙葛和藕片不要切太厚，切薄口感會更好。

釋出於 2020-02-07
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