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番茄蘑菇湯
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千菱最初的模樣

好吃

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 50g
白玉菇 50g
番茄 100g
韭菜 20g
鹽 3g
白砂糖 5g
白胡椒粉 5g
料酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蟹味菇和白玉菇用流動水洗淨後去除根部，番茄洗淨後切成滾刀塊。
  • 步驟 2/4
    燉煮鍋啟動“乾煸”模式，放少許油，待油溫六成熱時放入蘑菇，炒出水氣後烹入少許料酒。
  • 步驟 3/4
    將番茄塊放入鍋中，翻炒均勻後加入熱水，啟動“慢燉”模式。
  • 步驟 4/4
    出鍋前加少許鹽、白砂糖和白胡椒粉調味，最後表面撒上韭菜葉即可。
小貼士

耀婕的貼心提示：

1.菌類可以換成喜歡的種類，煸炒蘑菇時要多一點耐心，把水分充分炒出來才好吃。

2.煸炒蘑菇的步驟需要在有“乾煸”模式的燉煮鍋內操作，如鍋具沒有此功能，要在炒鍋中操作，然後再將食材移到燉煮鍋中，以免發生危險。

釋出於 2020-02-07
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