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馬蹄小炒
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唐僧summary

去飯店吃了這道可口的小炒家裡過年有了好多有機木耳菜市場買了馬蹄其實就是荸薺哈五顏六色清脆可口非常健康

時間:10-30分鐘
食材
馬蹄 4個
有機木耳 10個
扁豆角 5根
柿子椒 半g
鹽 1匙
糖 半勺
蔥花 1g
油 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材，豆角切丁，馬蹄去皮，胡蘿蔔切花片，柿子椒切小丁，木耳泡發。
  • 步驟 2/6
    水燒開倒入胡蘿蔔和豆角，焯半分鐘，加入鹽和油提亮入味。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油，倒入蔥花炒香，倒入柿子椒丁翻炒。
  • 步驟 4/6
    炒20秒放入豆角，翻炒半分鐘。
  • 步驟 5/6
    倒入泡發的木耳翻炒幾下。
  • 步驟 6/6
    最後倒入胡蘿蔔花片炒半分鐘，加入鹽和糖一起攪拌均勻即可。
小貼士

整個過程保持中火，豆角焯水要水開再倒入，半分鐘加入鹽油提亮入味。

釋出於 2019-10-21
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