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蒸山藥豆
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嬌柔composite

山藥豆與長棍山藥，營養成分基本一致，口感也大致相同，只是形狀差異大不同。山藥豆個頭太小，剝皮不易，一般熬粥或炒菜，就帶皮吃了！如不想吃皮，只有蒸或煮著吃了！

時間:10-30分鐘
食材
山藥豆 500g
清水 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材：山藥豆；
  • 步驟 2/5
    放清水中泡一會兒，輕輕揉搓清冼2到3遍；
  • 步驟 3/5
    放入蒸籠；
  • 步驟 4/5
    蒸20分鐘，至軟爛；
  • 步驟 5/5
    吃時，先咬開一個小口，用拇指和食指一擠，皮就脫離了，很方便。
小貼士

山藥豆浸泡一會兒，用手輕輕揉搓冼淨。

釋出於 2019-08-29
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