jxcaipu logo
薯苗雞蛋麵
3.5萬 熱度 775 收藏
偎蒂手送遣

家常早餐，麵條是自己做的，媽媽非常喜歡

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
雞蛋 160g
薯苗 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    預先做好的，放入冰箱冷藏，早上拿出來做，很方便
  • 步驟 2/19
    準備好雞蛋
  • 步驟 3/19
    洗淨薯苗
  • 步驟 4/19
    湯鍋內加入適量清水，加入油鹽
  • 步驟 5/19
    水燒開後，加入薯苗
  • 步驟 6/19
    灼至熟
  • 步驟 7/19
    盛出
  • 步驟 8/19
    放入麵條煮至熟，撈起過涼水後瀝乾水分
  • 步驟 9/19
    起油鍋
  • 步驟 10/19
    打入雞蛋
  • 步驟 11/19
    煎至兩面凝固
  • 步驟 12/19
    湯鍋內重現放入清水，加入油鹽
  • 步驟 13/19
    放入雞蛋，煮至雞蛋熟
  • 步驟 14/19
    加入麵條
  • 步驟 15/19
    加入蠔油
  • 步驟 16/19
    攪勻
  • 步驟 17/19
    盛出面條，碼上雞蛋
  • 步驟 18/19
    碼上薯苗
  • 步驟 19/19
    注入雞蛋湯即可
小貼士

1、麵條從冰箱取出之後不用解凍

2、煮麵條時要邊煮邊攪拌，這樣麵條就不會粘連

釋出於 2019-08-29
80
相關菜譜
寫評論