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培根肉炒筍片
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帕特里克奎恩

喜歡培根肉熏製的味道,肥瘦相間,香而不膩,怎麼做都好吃。配上筍片,綠綠的清脆爽口,養眼開胃。

時間:10分鐘內
食材
青筍 1根
培根肉 4片
適量
適量
大蒜 適量
胡椒粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青筍去皮洗淨切菱形
  • 步驟 2/9
    大蒜切碎
  • 步驟 3/9
    培根肉切段
  • 步驟 4/9
    筍片過水焯一下
  • 步驟 5/9
    撈出控淨水分
  • 步驟 6/9
    鍋內放少許油,爆香蒜末,加入培根肉點少許醋
  • 步驟 7/9
    加入 筍片大火翻炒
  • 步驟 8/9
    加入鹽、胡椒粉調味
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤
小貼士

炒肉時點少許醋肉質更鮮嫩

釋出於 2019-10-12
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