香乾拌苣菜 - 香乾拌苣菜的做法,香乾拌苣菜怎麼做好吃,香乾拌苣菜的家常做法 - 京細菜譜

香乾拌苣菜

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鏈止履譚茁

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春天來了，樹枝和小草鑽出了新芽。人們開始品嚐春天特有的野菜。朋友在園林局，送給我一些野菜--苣菜。我做了一些雞蛋餅，剩下的用香乾拌著吃了。經過熱水焯燙，已經沒有了本身的苦澀味。清熱去火，天然的綠色

時間:10-30分鐘

食材

苣菜 150g

香乾 50g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

將野菜用清水洗淨，浸泡一個小時以上。
步驟 2/7

將水燒開，加入少許鹽，放入野菜進行焯燙；
步驟 3/7

野菜變綠即可撈出用涼水浸泡；
步驟 4/7

用食用油、醬油和花椒，加熱調製出花椒油；
步驟 5/7

香乾洗淨切丁備用。
步驟 6/7

幹辣椒切碎備用。
步驟 7/7

將野菜、香乾和辣椒碼放在盤中，淋入花椒油拌勻即可。

小貼士

野菜一定要洗淨，浸泡和焯燙，去除其本身自帶的苦澀和毒素。

配料和調味料，依個人喜好選擇。

釋出於 2020-09-10