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麵條菜肉絲麵
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鏡撈鈾導盜

麵條菜是最適合做湯麵的，這也許就是它為啥叫麵條菜的原因吧。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
麵條菜 300g
瘦肉 150g
特級醬油 適量
鹽 適量
姜 適量
西紅柿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    這個就是今天賣到的麵條菜，現在我們這裡很少見到它啦，清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    來個特寫，麵條菜都是一根長長的，不發叉，葉片也比較長
  • 步驟 3/12
    這是前段時間親手挖的貓妮菜，發過菜譜的，它和麵條菜很像，但是不是一種菜，這個就有很多發叉，而且葉片也較短些。
  • 步驟 4/12
    麵粉和成硬麵團，擀成面片，切成麵條
  • 步驟 5/12
    切好的麵條備用。麵條菜做的湯麵，用手擀麵是最傳統的做法。也最本味，最好吃
  • 步驟 6/12
    先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來
  • 步驟 7/12
    鍋中放過少許油，炒香薑末後下入西紅柿炒出紅油
  • 步驟 8/12
    加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來
  • 步驟 9/12
    把麵條下入
  • 步驟 10/12
    炒好的肉絲入鍋
  • 步驟 11/12
    最後把麵條菜下入
  • 步驟 12/12
    半分鐘麵條菜就熟了，關火享用吧
小貼士

麵條菜很容易熟的，入鍋後不要煮太久

釋出於 2019-10-12
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