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酥油餅
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噼裡

麵糰裡包上油酥，這樣做出來的餅香酥可口，非常好吃，而且裡面是一層一層的，早上配上一碗豆漿或牛奶，營養豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
油酥麵粉 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    100克麵粉加溫水和成團，餳15分鐘。
  • 步驟 2/12
    鍋子里加油，燒熱。
  • 步驟 3/12
    倒入60克麵粉裡
  • 步驟 4/12
    和均，和成油酥團。
  • 步驟 5/12
    取一塊麵團，壓扁。
  • 步驟 6/12
    中間放一塊油酥，包起來。
  • 步驟 7/12
    壓扁，擀成長條狀。
  • 步驟 8/12
    撒鹽
  • 步驟 9/12
    撒蔥花
  • 步驟 10/12
    捲起來
  • 步驟 11/12
    再擀成薄餅狀
  • 步驟 12/12
    平底鍋，烙至兩面金黃。
小貼士

油燒熱後，趁熱倒入麵粉裡，和成油酥團。

釋出於 2019-10-21
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