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三菌菇湯
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拉扯complexity

菇類有豐富的營養素,又有高蛋白、低卡路里的特性,而且取得容易,再加上香氣濃郁、味道鮮美、口感好,不論是作為料理的主角或是配菜都是很適合,常吃健康又環保。

時間:30分鐘-1小時
食材
白姑菇 50g
平菇 50g
泡發木耳 20g
排骨 350g
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材圖
  • 步驟 2/10
    白玉菇去蒂,用清水泡發30分鐘左右,期間更換四五次清水
  • 步驟 3/10
    三種菇擇洗乾淨待用
  • 步驟 4/10
    排骨擇洗乾淨,焯燙一遍,放入電壓力煲內膽中
  • 步驟 5/10
    倒入滾水
  • 步驟 6/10
    蓋鍋蓋,通電,選擇【豆/蹄髈】功能鍵
  • 步驟 7/10
    將做法6煮好的豬骨湯倒入煮鍋中
  • 步驟 8/10
    將做法3的食材放入鍋中
  • 步驟 9/10
    蓋鍋蓋,文火煮熟
  • 步驟 10/10
    放入食鹽和胡椒粉調味,熄火盛出
小貼士

放入胡椒粉提味

釋出於 2024-06-18
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