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魚泡米粉羹
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大聖literally

一次去街邊吃飯用餐，朋友點了一道魚泡羹，覺的蠻好吃的。一天買了好多的魚，取下了魚泡，做了這碗魚泡米粉羹。建議，用大魚泡做魚泡米粉羹更美味。

時間:10-30分鐘
食材
魚泡 100g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
米椒 適量
姜米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    糯米粉，
  • 步驟 2/18
    切點米椒，姜米，芹菜和蒜。
  • 步驟 3/18
    魚泡少許。大魚泡更好。
  • 步驟 4/18
    燒油下入魚泡炒勻，
  • 步驟 5/18
    放點鹽，
  • 步驟 6/18
    翻炒幾下，
  • 步驟 7/18
    放進姜米，
  • 步驟 8/18
    再放進米椒，
  • 步驟 9/18
    炒香，
  • 步驟 10/18
    再放進芹菜和大蒜，
  • 步驟 11/18
    撒上辣椒粉，
  • 步驟 12/18
    撒點胡椒粉，
  • 步驟 13/18
    炒勻，
  • 步驟 14/18
    放清水燒開，
  • 步驟 15/18
    倒進糯米粉，
  • 步驟 16/18
    邊倒邊攪勻，
  • 步驟 17/18
    不停地攪動。
  • 步驟 18/18
    嘟熟透即成。
小貼士

魚泡米粉羹試做的。

釋出於 2023-11-16
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