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甜辣茄香烤翅
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squeeze小櫻

每次路過燒烤攤的時候都忍不住會買些雞翅吃，很喜歡外焦裡嫩的雞翅，可是每次都不讓我多買，說這樣的東西不好不衛生之類的，前天媽媽買了雞翅準備紅燒，我找了家裡的醬料，偷偷的考了，味道還真心不錯，比外面的口味更多些

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 6個
番茄醬 10g
蜂蜜 10g
蠔油 5g
胡椒粉 2g
韓式拌飯醬 8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅中洗乾淨，改刀，方便入味
  • 步驟 2/6
    用到的有番茄醬（酸甜口感），韓式拌飯醬（甜辣口感），蜂蜜（上色好看，），胡椒粉和耗油，增加鮮味
  • 步驟 3/6
    分別是蜂蜜10g,拌飯醬8g，番茄醬10g，胡椒粉2g，耗油5g，攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    倒入雞翅，用一次手套把醬料抹勻，醃製，能醃製多少時間就醃製多少時間，可以用保鮮膜包好放入冰箱醃製一晚上
  • 步驟 5/6
    用烤網和烤架，烤架上放好雞翅，烤網在下一層接著，要是不喜歡錶面焦的可以裹上錫紙放到烤盤上烤，烤出的雞翅很嫩
  • 步驟 6/6
    上下火150度預熱，大概半小時，我喜歡稍微外面焦一點的，所以時間久一點。中途需要隔五分鐘翻下烤翅，配上黃瓜吃很爽口
小貼士

口感甜辣型，有淡淡的番茄酸甜味。因為沒加鹽什麼的調味料所以沒有什麼鹹味，但是隻要醃製入味了味道相當的好。

釋出於 2019-11-04
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