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辣味豆腐燒木耳
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曼雪殺戮橫行

每週都會買一塊豆腐，並且豆腐一般都是買超市的，對豆腐，想不出太多的做法，最常做的就是切成方塊，稍微煎一下，再與一些蔬菜搭配著一起炒。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 500g
木耳 200g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 1個
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買回來的老豆腐。
  • 步驟 2/10
    老豆腐切成均勻大小的方塊，淡鹽水裡泡一下。
  • 步驟 3/10
    幹木耳用溫水泡發
  • 步驟 4/10
    泡發好的木耳洗乾淨，用手撕成小朵。
  • 步驟 5/10
    青辣椒切成斜絲。
  • 步驟 6/10
    熱鍋內放油燒熱，加入豆腐塊。
  • 步驟 7/10
    不斷翻動豆腐塊，用小火煎至焦黃。
  • 步驟 8/10
    加入黑木耳一起翻炒。
  • 步驟 9/10
    最後加入辣椒，大火炒至辣椒變軟。
  • 步驟 10/10
    調入鹽和雞精即可出鍋。
小貼士

1.豆腐用淡鹽水泡一下，煎的時候不易爛。

2.如果不喜歡辣的，可以不放青椒。

釋出於 2019-10-18
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