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老乾媽辣醬拌苦瓜
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唯美的幸福振銳

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 300g
糖 適量
雞精 適量
老乾媽辣醬 1大勺
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦瓜洗淨後剖開去籽，切成條。
  • 步驟 2/5
    取一碗加入老乾媽辣醬 香醋 糖攪拌均勻成料汁。
  • 步驟 3/5
    燒開水，滴入幾滴油和少許的鹽後下入苦瓜條焯至苦瓜變成翠綠色，
  • 步驟 4/5
    直接撈入冰水中冷卻。
  • 步驟 5/5
    把苦瓜條碼放在盤中，放入爆冰箱冷藏。隨吃隨取，澆上料汁即可。
小貼士

苦瓜焯水加入幾點油和少許的鹽，可以使苦瓜更加翠綠。放入冰箱冷藏味道會更好。料汁隨吃隨澆上，過早澆上料汁會使苦瓜變色，影響美觀。

釋出於 2020-02-11
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